Энциклопедия торговли

Archive for the ‘Организация и технология складских операций’ Category

К операциям по отпуску товаров со склада относят:                 •  оформление продажи товаров оптовым покупателям; •  отборку товаров с мест хранения;                                         •  перемещение товаров в зону комплектования заказов покупателей;                                                                              •  комплектование заказов и упаковку (укладку в тару-оборудование);    •   помаршрутное комплектование партий товаров; •   перемещение укомплектованных партий товаров в зону погрузки; •   погрузку автотранспорта, контейнеров, вагонов. Оформление продажи товаров оптовым покупателям произ­водится в зале товарных образцов.
Основанием для отборки товаров с мест хранения служат отборочный лист или счет-фактура, которые должны быть оформлены таким образом, чтобы последовательность записи в них товаров соответствовала порядку размещения их в секциях стеллажей, в штабелях или на вешалах. Такой порядок оформ­ления отборочного листа (счета-фактуры) значительно облегча­ет отборку товаров работниками склада.
Существуют два метода отборки товаров: индивидуальный (для одного покупателя) и комплексный (для группы покупателей). Комплексная отборка предусматривает отбор товаров с мест хранения одновременно для нескольких покупателей по свод­ному отборочному листу, что позволяет рациональнее организо­вать документооборот, более эффективно использовать технику, повысить производительность труда работников склада. Read the rest of this entry »

Оценить эффективность функционирования склада можно с помощью ряда технико-экономических показателей. Важнейшим показателем, характеризующим работу склада, является оптово-складской товарооборот. С его помощью отра­жается на только общий объем продажи товаров со склада, но и его структура по отдельным товарным группам.
Вторым важным показателем является грузооборот склада, который выражается количеством переработанных тонн груза по отпуску товаров. Может быть выражен и в других единицах (кубических метрах и т. д.). Годовой грузооборот склада в тоннах рассчитывается по формуле Гг = T ос/Ст где Гг — годовой грузооборот, т;                                                  Тос — годовой оптово-складской товарооборот, руб.;             С, — средняя стоимость 1 т груза, руб.                                   Этот показатель служит исходным показателем для расчета себестоимости    переработки    I т    груза,   для   определения производительности труда складских работников.                      
Себестоимость складской переработки 1 т груза можно определить по формуле                                                                      С1=Рэ/Гг                                                                                                                                                                                               где С1— себестоимость переработки 1 т груза, руб.; Рэ — эксплуатационные расходы, связанные с переработкой грузов, руб.; Гг — годовой грузооборот, т. При этом эксплуатационные расходы включают затраты на заработную плату работников склада, электроэнергию или топ­ливо, различные вспомогательные материалы, амортизацию и ремонт складских помещений и оборудования, а также расходы, связанные с хранением товаров. Производительность труда складских работников определя­ется количеством тонн груза или размером оптово-складского товарооборота, приходящегося на одного работника за какой-либо период времени (год, месяц, смену и т. д.). Read the rest of this entry »

Приемка товаров по количеству и качеству является важной  составной частью складского технологического процесса. Она предусматривает проверку выполнения поставщиками договорных обязательств по количеству, ассортименту и качеству товаров, их расфасовке и упаковке. Приемка товаров должна осуществляться в соответствии с пра­вилам и, содержащимися в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров на­родного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству» (Приложения 34 и 35). Эти инструкции применяются во всех случаях, за исключением тех, когда государственными стандартами, техническими  условиями или другими обязательными правилами не предусмотрен иной порядок приемки товаров по количеству и качеству. Следует иметь в виду, что в соответствии с постановлением Пленума Высшего Арбитражного Суда Российской Федерации от 22 октября 1997 г. N° 18 порядок приемки товаров по количеству и качеству, установленный данными инструкциями, может применяться только в случаях, когда это предусмотрено договором поставки.                                   
При приемке груза от органов транспорта следует руководствоваться нормативными документами, действующими на соответствующем виде транспорта.    Приемка товаров по количеству состоит в сверке фактиче­ски поступивших товаров с показателями транспортных и со­проводительных документов — счетов-фактур, товарно-транс­портных накладных, упаковочных листов.
Количество поступивших товаров должно определяться в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводитель­ных документах. Если отправитель указал не только массу това­ров, но и количество мест, то при приемке следует проверить как массу, так и количество мест. Массу насыпных, наливных и навалочных грузов определяют путем взвешивания транспорт­ных средств с содержащимся в них товаром или путем расчета массы этих грузов по объему и удельному весу. Если на поступившие товары отсутствуют сопроводительные документы, то необходимо составить акт о фактическом количест­ве прибывших товаров с указанием, какие документы отсутствуют. Порядок и сроки приемки товаров по количеству зависят от характера тары или упаковки, в которой поступил товар, его фи­зико-химических свойств, способа доставки и других условий. Товары, поступившие без тары, в открытой или поврежден­ной таре, должны быть приняты по количеству в момент вскры­тия (разгрузки) транспортных средств, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки. В этот же срок осуществляется приемка по массе брутто и количеству мест товаров, поступив­ших в исправной таре. Окончательная приемка товара (по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте) произво­дится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции — не позднее 24 ч с момента получения продукции от поставщика. Read the rest of this entry »

Правильная технология хранения товаров на складе пре­дусматривает, во-первых, рациональное их размещение и укладку, и, во-вторых, создание и поддержание оптимальных ус­ловий хранения. Размещение и укладка товаров зависят от принятого на складе способа хранения. Например, картофель и овощи хранятся навалом в специаль­ных закромах. Этим же способом можно хранить незатаренную соль.
Наливные товары (олифа, бензин, растительное масло и др.) хранят в баках, бочках, цистернах. Для хранения многих продовольственных и некоторых не­продовольственных товаров применяются контейнеры. В них товары могут доставляться непосредственно в магазины. Использование специальных контейнеров-вешал позволяет сохра­нить товарный вид перевозимой в них одежды. Чаще всего на общетоварных складах применяют два спосо­ба хранения товаров — стеллажный и штабельный.
Стеллажный способ укладки используют для хранения това­ров как в упакованном, так и в распакованном виде. Предварительная укладка товаров в транспортной таре на поддоны позво­ляет разместить их на полках стеллажей с помощью различных подъемно-транспортных механизмов: электроштабелеров, электропогрузчиков, различных кранов и др. Так, применение высокостеллажных электроштабелеров с вилочным захватом, которые способны выполнять работу по складированию на высоте 10-12 м и более, позволяет максимально использовать емкость складских помещений.                                                                  Read the rest of this entry »

Управление торгово-технологическими процессами на складах должно быть подчинено:                                                      •  обеспечению высокого уровня коммерческой работы;       •  ускорению продвижения товаров от производства до потребителей и оборачиваемости товарных запасов;             I •  обеспечению сохранности количества и качества товаром на складах и в процессе товародвижения;                         •   внедрению рациональных организационных и технологиче­ских систем товароснабжения розничных торговых пред­приятий; •   обеспечению роста производительности труда работников оптовых предприятий и повышению качества их труда. Важнейшими направлениями рациональной организации труда на складах оптовых баз являются: •  разработка рациональных форм разделения и кооперации труда складских работников; •   организация и обслуживание рабочих мест; •   изучение и распространение передовых приемов и мето­дов труда при выполнении складских операций; •   совершенствование нормирования труда; •   подготовка и повышение квалификации кадров; •   создание благоприятных условий труда; •   охрана труда и техника безопасности.
Разделение труда предполагает разграничение деятельности работников в процессе совместного труда. На складах такое раз­граничение позволяет обеспечить правильную расстановку работ­ников в соответствии с их квалификацией, определить потребную численность отдельных категорий работников, а также установить четкую ответственность каждого исполнителя за порученное дело. Разделение труда предусматривает совместное участие работников в одном или разных, связанных между собой, процессах труда.
Разделение труда складских работников тесно связано с коопера­цией, то есть объединением их трудовой деятельности для осуществ­ления всего складского технологического процесса. Кооперация пре­дусматривает объединение работников в производственные бригады. Одним из важных направлений организации труда складских работников является рациональная организация их рабочих мест. Read the rest of this entry »

Приемка товаров по качеству проводится материально ответст­венными лицами с участием товароведов. На складах должны быть созданы необходимые условия для квалифицированной приемки товаров. С этой целью соответствующим образом оснащаются ра­бочие места товароведов-бракеров. Здесь должны быть в наличии необходимые ГОСТы, технические условия, образцы (эталоны) и т. п. Обычно производится сплошная проверка качества и ком­плектности товаров. Выборочная проверка допускается лишь в тех случаях, когда это оговорено в договоре, предусмотрено государ­ственными стандартам и или техническими условиями. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачествен­ные товары. Товары, не отвечающие установленным требованиям или кондициям, должны быть перемещены в экспедицию или гарантийную камеру на временное ответственное хранение, а поставщик в течение 10 дней должен распорядиться этими товарами.
В случае обнаружения несоответствия качества, комплект­ности, маркировки товаров, тары или упаковки установленным требованиям составляется акт, приемка товаров приостанавли­вается. Для участия в дальнейшей приемке вызывается предста­витель поставщика, о чем ему должно быть направлено уведом­ление (по телеграфу или телефону) не позднее 24 ч, а по скоро­портящимся товарам — сразу же после обнаружения несоответ­ствия качества товаров установленным требованиям.
Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) дол­жен явиться для участия в окончательной приемке товаров не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова. При этом время, необходимое для проезда, в этот срок не включается. Представитель одногороднего поставщика обязан явиться не позднее, чем на следующий день (по скоропортящимся това­рам — не позднее 4 ч) после получения вызова. Если представитель поставщика не явился в установленный срок или если его вызов был не обязателен, проверка качества товаров может производиться с участием представителя обще­ственности предприятия-получателя. С согласия поставщика приемка товаров по качеству может быть произведена получателем в одностороннем порядке. Read the rest of this entry »